食品類目玩法多多，“橫豎”都能找到合適的

年底促銷季即將來臨，對于食品類目來說，最近的營銷活動也是層出不窮，食品類目小二惜顧告訴《天下網(wǎng)商》記者，10月份食品類目的活動主要有兩大方向，一方面是以時節(jié)為節(jié)點，橫跨其他類目展開橫向促銷，像保暖季、后續(xù)的感恩節(jié)、圣誕節(jié)等；另一方面是以單品縱向爆發(fā)的形式做深子類目，打出淘寶食品的營銷“尋味”系列。

這一系列的活動除了為年底的雙促做準備，也是在培養(yǎng)商家的運營感覺，從平臺角度來說，則是在消費者端加強各個類目商品的滲透，把更多優(yōu)質產(chǎn)品通過促銷形式推給消費者。

最近的三場促銷活動分別是24日～29日的仙米大會，23日～28日的面霸天下以及26～31日的保暖季活動。

去仙米大會講故事

仙米大會取自最近熱播的《花千骨》中仙劍大會的寓意，顧名思義，就是把好米從蕓蕓眾米中挑出來推薦給消費者的意思。

食品類目小二玄妹告訴《天下網(wǎng)商》記者，當下正是新米上市的節(jié)氣，食品類目為了準備這次活動，特地尋訪了各種產(chǎn)米基地。“知名新農(nóng)人殷宜燕在東北拜泉找到一種鴨稻米，農(nóng)人會在稻田里養(yǎng)鴨子，鴨子會把稻田里的一些蟲子和雜草吃掉，所以也不需要打農(nóng)藥和化肥了，打的是生態(tài)種植的概念?！边@種模式十分原生態(tài)，并且形成了一個小型的生態(tài)競爭體系，強壯的水稻才能存活下來，雖然產(chǎn)量會有所減少，但是天然無公害的理念足以為產(chǎn)品背書。

除了強調米本身的特色，這次的仙米大會還會突出新農(nóng)人的形象，數(shù)據(jù)農(nóng)業(yè)發(fā)起人楊金平歷時半年，終于在云南省紅河哈尼族彝族自治州和吉林省延邊朝鮮族自治州找到了符合“給自己和家人吃”的好米。這次他帶著自己這一年的成果元陽梯田心米和長白山有機靜米來接受消費者的檢驗。

面霸天下的中西對決

和仙米大會一樣，“面霸天下”也是一個以單品切入的營銷活動，它以“面”這個子類目切入，但是在品類上做得非常深入，比如一開始會以國內外各種面PK的方式來引導用戶，國內有武漢的熱干面、北京的炸醬面、廣東的車仔面等以及國外有韓國的伙計面，日本細面，泰國的方便面等等。

除了以地區(qū)維度來區(qū)分外，還會找一些亮點來突出面的特質，比如這次還會有最細的面、最長的面、最“環(huán)?！钡拿妫瑢脮r在活動期間，還會有線下世界紀錄的授牌儀式。

正如面霸天下的口號說的那樣，“人生不能少碗面”，這次的單品營銷活動頁面營造出一種熱氣騰騰的“鍋氣”。像韓國的面，消費者很容易受到韓劇的影響，如果淘寶上有“韓劇同款”，那么這款面就會受到女生的歡迎。


食品類目的小二表示，這樣的活動可以提升消費者對面這個產(chǎn)品的認知，以往消費者可能并不知道淘寶上有這么多種類的面，但是通過這樣的活動可以很好地滲透給消費者。該小二表示，接下去還會對“醬”等各種可能做深的品類進行這種“深井”式的挖掘，各個擊破，為消費者提供更多的選擇。

沖飲賣家的好時光

沖飲類目是這次保暖季活動中的一部分，也就是惜顧說的橫跨類目的促銷活動。

而之所以在這個節(jié)點推出沖飲這個類目，食品小二元崢告訴記者，秋冬季一直以來是女性消費暖飲的高峰，奶茶、黑糖姜母茶等產(chǎn)品在十月底會迎來銷售增長。

但是從類目來看，以往沖飲類的商家比較松散，沖飲產(chǎn)品很少作為主力產(chǎn)品放在店鋪的顯眼位置。從今年上半年開始，平臺首先從賣家管理著手，建立了沖飲的賣家群，組織地域性的沖飲商盟。元崢表示，針對年底雙促，平臺幫助商家進行盤貨和品類規(guī)劃，包括爆款的打造。后續(xù)平臺會持續(xù)挖掘類目的新品，跟平臺常規(guī)的標品做差異化，讓暖飲類目產(chǎn)品更豐富。

除此之外，元崢透露食品行業(yè)今年的重點項目是本地化配送，主要針對重物食品?！耙驗榧Z油米面、飲料、酒等食品中的重物會產(chǎn)生較高的物流費用，而且長途運輸中，飲料容易破碎?！彼葬槍@些問題，平臺正在嘗試本地化配送，在商家端聚攏具備當日達或者次日達的優(yōu)質服務賣家，平臺再根據(jù)他們能夠輻射到的時效內送達城市，針對當?shù)叵M者做優(yōu)先推送。對商家來說，可以讓其優(yōu)勢的物流得到展現(xiàn)，同時降低了破損率和物流成本；對消費者來說，可以更快地收到包裹。


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