農產品流通是指農副產品中的商品部分，通過買賣形式，實現(xiàn)從農業(yè)生產領域到消費領域的轉移的一種經濟活動。農產品獨特的生物屬性和商品屬性決定了其在流通上與工業(yè)品的不同特點，工業(yè)品流通相比更加簡單、容易，流通效益也高出許多，而在農產品中，從棉麻品，到糧食，到肉類，再到果品，再到蔬菜，流通難易程度又依次增高。
具體來講，從生產特性看，農產品生產受季節(jié)性、地域性、弱質性(脆弱性)、周期長等特點制約;從商品特性看，農產品天然的生物屬性，使其具有易腐性、非標性等特點;從物流特性看，農產品的物流具有相對獨立性，對技術要求高、專業(yè)性強、難度大，同時又具有季節(jié)性和地域性特點;從消費特性看，農產品的消費具有小批量、多品種、快變換的零細性，同時又具有全年性、經常性、需求剛性、習慣性。
圖表 1：農產品流通與工業(yè)品流通的相關特性比較
正是基于上述農產品在流通上的諸多特性，使得在傳統(tǒng)的農產品流通模式中會遇到很多問題，對經營者來講，不確定的銷售增加了庫存成本和耗損風險;而對消費者來講，既需要為這些增加的成本來埋單，同時也只能品嘗在冷庫中存放許久，或者是7-8成熟就摘下而后在化學催熟的農產品。但是在電子商務的流通模式下，農產品的信息流由以前的“單向延遲、線性傳遞、被動接受”變成“雙向即時、網狀連接、推拉互動”，生產者可以和消費者直接互動，消費者之間也可以橫向交流，從而使得很多創(chuàng)新的銷售方式有機會和有條件可以實踐。在2013年整個農產品電子商務的發(fā)展中，我們可以看到許多這樣的創(chuàng)新和趨勢。
1、預售模式走向成熟
在以電子商務為主導的農產品流通模式下，以銷定產的C2B預售模式顯示出了優(yōu)越性。基于電子商務的預售模式匯聚了全國乃至全世界各地的原產地農產品，并通過網絡預售定制模式減少農產品中間環(huán)節(jié)，對生產者和消費者都不無裨益。當生鮮農產品尚未收獲的時候，就提前在網上售賣，收集完訂單之后，農民才開始采摘、安排發(fā)貨——這樣的預售模式讓產地能夠按需供應配送，大大降低農產品的庫存風險、生產成本和損耗。消費者由此也能夠獲得最新鮮、性價比最高的原產地農產品。
以天貓預售平臺(喵鮮生)為例，2013年通過完成農產品銷售2.60億;生鮮類目是使用預售方式最多的農產品，銷售1.98億元，占比76%;車厘子/櫻桃為最大預售單品，完成4532萬銷售。除此之外，聚劃算、淘寶特色中國等平臺也密集開展了各類生鮮農產品的預售活動，包括新疆葡萄、云南鮮花和松茸、山東櫻桃、貴州茶葉、千島湖有機魚等區(qū)域性特色農產品也都創(chuàng)下了驚人的銷量。不僅僅在天貓或淘寶，整個行業(yè)中，農產品的預售模式已經越來越普遍，各種規(guī)則和服務也越來越走向成熟。
圖表2：2013年天貓預售平臺預售農產品的單品分布
2、周期購模式的嘗試
一部分農產品在需求上還表現(xiàn)出了很強的周期性特征，如糧、油、牛奶等，它們已經成為消費者必不可少的日常需求。那么在傳統(tǒng)的流通模式中，消費者需要定期的去市場或超市進行采購。那么在電子商務下，則有條件使得這件事變得更加便利。
在2013年“雙11”購物節(jié)活動中，針對上述有周期性需求的農產品，天貓嘗試推出了“周期購”模式，消費者可以一次性采購半年或者全年的糧油奶等商品，而后賣家根據約定，按周或按月給消費者配送糧油產品。通過這種銷售方式，消費者省卻了日常頻繁下單的麻煩，賣家或供應商也可以有針對性的調配庫存，從而也為施行訂單農業(yè)提供了基礎和條件。
3、CSA與電子商務的結合
CSA(社區(qū)支持農業(yè))的概念上世紀70年代起源于瑞士，并在日本得到最初的發(fā)展。當時的消費者為了尋找安全的食物，與那些希望建立穩(wěn)定客源的農民攜手合作，建立經濟合作關系。進入新世紀以來，CSA的理念和實踐在我國悄然興起，但與國外不同，我國的CSA是從生產端開始的，即一群有理想的志愿者和農戶生產出安全優(yōu)質的農產品，但較高的成本卻很難找到合適的消費者。
蓬勃發(fā)展的電子商務卻給了CSA實踐者們一雙信息化的翅膀。清華女博士后石嫣創(chuàng)辦的“分享收獲”，除了按照傳統(tǒng)方式招募志愿者與農民攜手合作外，還在淘寶上開設了網店，將收獲的農產品與新型流通方式對接，使得這個小區(qū)域經濟合作方式隨著網絡逐步擴大，將理念傳播到更多的消費者，并與之分享成果。她的淘寶店目前已是3鉆的信用，最近月銷量達到217筆。而在廣東珠海，三個同樣懷揣CSA理想的大學生，創(chuàng)建了“綠手指份額農園”，同樣借助微博、淘寶等信息經濟的方法和手段，在給消費者帶來健康食源的同時，也成就了他們創(chuàng)業(yè)的夢想。
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